蒸汽發生器在食品烹飪方麵(miàn)的應用
隨著科技的發展和餐(cān)飲行業的不(bú)斷升級,蒸汽發生器在餐飲行業的應(yīng)用越來越廣泛,成為廚房的重要設備之一,為餐飲企業提供了更加高效、更加優質,更加安全的烹飪方式。
傳統蒸煮設備一般都是常壓100℃蒸汽(qì),蒸汽發生器可以產(chǎn)生(shēng)151℃的高溫幹爽蒸汽(相似於高壓鍋,蒸(zhēng)汽質量(liàng)高於高壓鍋),具有(yǒu)快速鎖水保(bǎo)鮮,高溫(wēn)殺菌更衛(wèi)生,有效避免食材的交叉汙染。實現食材(cái)快速加熱,提高烹飪效(xiào)率,減少烹飪時(shí)間和成本,保證食材的(de)新鮮度和原汁(zhī)原味,蒸煮帶皮(pí)殼食物更幹爽美觀。
江心蒸汽發生器食品烹飪後效果(圖)
品質(zhì)可靠、性能穩定的蒸汽發生器(qì)提升(shēng)餐飲競爭力
蒸汽發生(shēng)器在餐飲業的應用(yòng),打破了傳統加熱模式與工藝,更加符(fú)合人們(men)對烹飪品質的要求(qiú),不僅提高了餐飲企業的生產效率和品質,還能夠滿(mǎn)足不同消費群體的需求。在選擇蒸汽發生器時,餐飲企業應充分考慮自身需求和實際情況,選擇品質可靠、性能穩定的蒸(zhēng)汽發生器(qì),通過創新(xīn)推動企業的發展和提升競爭(zhēng)力。
JX-QA61係列(liè)電加(jiā)熱蒸汽(qì)發(fā)生器
本文案(àn)例的產品(pǐn)為上饒市江心鍋爐有限公(gōng)司生產的JX-QA61係列電加熱蒸汽發生器,是用(yòng)電(diàn)能把水加熱產生帶壓高(gāo)溫蒸汽的爐具,產品功率(lǜ)從3kW到48kW形成全係列,更大功率有其它係列產品可供(gòng)選擇。該係列產品性能穩定,運行可靠,遠銷歐美、中東、東南亞等地區,為客戶信得過產品。
江心鍋爐生產的這款產品(pǐn)由爐膽(304不(bú)鏽鋼)、加熱器、供水係(xì)統、控製係統、外(wài)殼(優質不鏽鋼)五大部分組成,加熱元件完全浸沒在水中,熱效率非常高,產品工藝精致,強度高。供水采用高壓旋渦泵,供水(shuǐ)時間短,經久耐(nài)用,全自動電控係統運行,安全可靠。
蒸汽發生器產品特(tè)性